L’écosystème

Comprendre les forces qui structurent la RHD

Bel, La Brigade, Rivareno, Bertrand Franchise, KFC, GHR-UMIH, SIAL, que retenir de l’actu en ce 25 septembre ?

Nominations chez Bel et KFC, innos au SIAL ou chez BK, rapprochement GHR-UMIH, déploiement de La Brigade ou de Rivareno, le meilleur de l'actu du 25 septembre 2026

Appros à risque et sécurisation des achats – Quel constat ? Quelles solutions opérationnelles ? – Condensé de la rencontre Rézooh du 17 septembre

Face aux chocs climatiques et géopolitiques, la chaîne de valeur de la RHD doit se réinventer. Son modèle doit être repensé. Comment ? Avec quels leviers ? Quelles solutions opérationnelles ? Découvrez les réponses apportées lors de la rencontre Rézooh du 17 septembre

Innos, ouvertures, nominations, prix : que retenir de l’actu restauration en ce 11 septembre ?

Des nominations chez INAPORC et Burger King, des ouvertures chez Au Fût ou The Salad Project, de nouveaux concepts chez Elior et un petit retentissement pour la vaisselle silencieuse Quiet, l'essentiel de l'actu restauration au 11 septembre…

PSE et fonds à impact, tourisme, parc d’attraction, impact de l’été sur la production agricole, le best d’août

Découvrez le regard engagé de Rézooh sur l'actualité du secteur : du plan de croissance de Sodexo aux premiers chiffres du tourisme estival, en passant par l'investissement dans Quadrature Restauration, le projet saoudien dans le Val-d'Oise et les défis majeurs d'approvisionnement pour la RHD.

Loi d’urgence agricole, coopératives agricoles, impact canicules, consommation d’alcool des jeunes, les infos de la 2ème quinzaine de juillet

Au cours de cette 2ème quinzaine de juillet 2026, bien sûr, on sent l’activité économique de la France se mettre doucettement en mode vacance, on regarde le youtubeur Amixem prendre les commandes de son restaurant Starsmash, on observe Areas reprendre les activités du Britannique The Restaurant Group et on suit la reprise de l’entreprise familiale […]

Les rendez-vous qui vont faire vibrer la RHD en 2026

La filière de la RHD ne s’arrête jamais de bouger et de multiplier les points de rencontre. Parcourez notre carnet de bord pour ne rien manquer des temps forts food, tech et hospitalité qui vont rythmer cette année.

Entre contexte géopolitique chaotique et crise climatique, comment assurer un approvisionnement durable, avec les coûts les plus stables et la disponibilité la plus forte ? Avec quelle visibilité ? Quelles filières potentielles ?

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