L’attractivité RH

La bataille des talents dans la filière RHD

L’attractivité RH, un défi pour tous les maillons

Le recrutement reste une belle épine dans le pied de la filière RHD. Ça fait des années que le personnel manque à l’appel, mais depuis la Covid, le phénomène est devenu criant… Pour tous les maillons de la chaîne, de l’amont agricole aux cuisines des restaurants.

Food entrepreneur et travail, entre passion et défis du quotidien

Être entrepreneur en restauration n’est pas un long fleuve tranquille, comme le montre une étude menée par l’Obsoco avec Service Compris. Pourtant ceux qui se sont lancés le referaient.

Entre contexte géopolitique chaotique et crise climatique, comment assurer un approvisionnement durable, avec les coûts les plus stables et la disponibilité la plus forte ? Avec quelle visibilité ? Quelles filières potentielles ?

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