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Printemps : Le réveil des papilles
Mai & juin : Célébrations et Gastronomie
Un mois de mai ponctué par les jours fériés et les journées mondiales dédiées à plusieurs matières premières utilisées par la filière.
- Le mois des hommages / On fête les Abeilles
(20 mai) et le Thé (21 mai). - 21 – 24 mai / Taste of Paris : Le rendez-vous incontournable des gourmets au Grand Palais.
- 25 – 31 mai / Paris Beer Festival : un voyage autour de la bière locale, artisanale, indépendante à Ground Control, à Paris.
- 1er – 14 juin / Tous au restaurant : avec un repas acheté = un repas offert, ce serait dommage de passer à côté !
- 11 – 14 juin / Lyon Street Food Festival, ses recettes aux petits oignons et sa programmation musicale explosive, aux Grandes Locos, à Lyon.
- Les Rencontres du Rézooh / On se retrouve le 4 juin et le 2 juillet pour cogiter, plancher, réseauter autour de deux enjeux majeurs, les filières d’approvisionnement et l’attractivité RH. On a hâte de vous y retrouver.
- 17 juin / C’est le grand rendez-vous de la restauration collective, et on ne le manquerait sous aucun prétexte, Restau’Co, à la porte de Versailles.
- 18 juin / Une pensée particulière en cette journée de la Gastronomie Durable, une valeur qui nous tient à cœur.
La Rentrée des Grands Crus
Après un bel été, on se retrouve pour les rendez-vous majeurs de l’industrie.
- Les Rencontres du Rézooh / C’est la rentrée du réseau, le 17 septembre… On y parlera RSE et modèle économique !
- 26 – 28 septembre / Whisky Live : Pour les amateurs de spiritueux d’exception, à la Grande Halle de la Villette.
- 17 – 21 octobre / SIAL Paris : Direction le nord de l’Ile de France pour la grand-messe mondiale de l’innovation alimentaire à Villepinte.
- 2 – 5 nov. / Equip’Hotel : On prépare l’hôtellerie de demain à la Porte de Versailles.
Fin d’année : Bilan et Perspectives
On clôture l’année en beauté avec nos deux dernières rencontres Rézooh.
- 19 novembre & 10 décembre : Les ultimes sessions des Rencontres du Rézooh pour bien préparer 2027 ensemble.
