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La Rentrée des Grands Crus
Après un bel été, on se retrouve pour les rendez-vous majeurs de l’industrie.
- 10 septembre / Symposia. Bien démarrer cette rentrée avec un cocktail et tout connaître de la mixologie, au Bvlgari Hôtel Paris.
- Les Rencontres du Rézooh / C’est la rentrée du réseau, le 17 septembre… On s’y retrouve entre maillons de la filière RHD pour échanger autour des risques des filières d’approvisionnement et des solutions opérationnelles possible. 26 – 28 septembre / Whisky Live : Pour les amateurs de spiritueux d’exception, à la Grande Halle de la Villette.
- 13 octobre / Cantina, pour devenir un as de l’IA et de l’étendue des possibles en restauration collective, à la Cité Universitaire.
Les Rencontres du Rézooh / On se retrouve le 15 octobre pour discuter cette fois attractivité RH. - 16 – 18 octobre / Toquicimes, le grand festival de la cuisine de montagne, à Megève.
- 17 – 21 octobre / SIAL Paris : Direction le nord de l’Ile de France pour la grand-messe mondiale de l’innovation alimentaire à Villepinte.
- 2 – 5 nov. / Equip’Hotel : On prépare l’hôtellerie de demain à la Porte de Versailles.
Fin d’année : Bilan et Perspectives
On clôture l’année en beauté avec nos deux dernières rencontres Rézooh.
- 10 décembre : L’ultime session des Rencontres du Rézooh pour bien préparer 2027 ensemble.
