Cette deuxième quinzaine de mai a été chargée avec des cessions compréhensibles (Danone a renoncé au spécialiste du kéfir, Lifeway Foods), du commerce équitable dynamique (le Label Agri-Ethique dépasse le milliard d’euros) ; du recul écologique (les Etoiles vertes du Guide Michelin disparaissent, remplacées par un dispositif de communication, Les Voix engagées) ; une surenchère très franco-française de lois et réglementations avérée et chiffrée ; une arrivée crainte d’un phénomène El Nino à l’été 2026 avec tous les dérèglements que cela pourrait susciter ; une interdiction malvenue du foie gras français au Brésil, quelques jours après la signature des accords du Mercosur.
Mais nous avons choisi de nous concentrer sur
- Le contexte tendu. Certains opérateurs s’en sortent mieux que prévu, mais les défaillances d’entreprises s’accumulent, les retards de paiement s’allongent…
- La crise climatique oblige à repenser jusqu’aux semences. Pour doper la R&D en la matière, Limagrain vient d’obtenir un important prêt de 300 M€ de la Banque Européenne d’investissement.
- Le poulet n’a jamais été aussi consommé qu’en ce moment. Si ça dope les importations, ça fait aussi les beaux jours du Groupe LDC, qui enregistre des performances exceptionnelles.
- C’est un peu la même histoire que Ynsect, a six mois d’intervalle : Swap (ex-Umiami), le producteur d’alternatives végétales à la viande, est liquidé. Le projet était intéressant mais l’outil industriel considéré par les analystes comme disproportionné pour un marché en devenir.
- L’intelligence artificielle s’insère chaque jour davantage dans nos vies et nos univers pros… C’est bon de prendre du recul et de méditer sur ce qu’on en fait et comment on la maîtrise… Ce à quoi invite la première Encyclique de Léon XIV, Magnifica Humanitas.
- Le report au 17 septembre de notre première rencontre du Rézooh dédiée à un enjeu majeur, l’approvisionnement de la filière RHD, ses tensions, ses solutions.
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