Septembre a vu progresser l‘inflation, se renforcer le bio, se rapprocher le GHR Ile de France et l’UMIH, se passer le relais Sophie et Nathalie Bellon-Szabo à la tête du conseil d’administration de Sodexo….
Mais, avec Rézooh, nous avons choisi de nous concentrer sur
- Les visites simultanées du Pape et de Céline Dion, parce qu’elles donnent du tonus à l’hôtellerie, et dans une moindre mesure, à la restauration, et que c’est toujours ça de pris !
- L’étude sur le Mangeur 2025-2026 réalisée par l’IFOP pour le Geco Food Service, parce qu’élargir l’analyse de la consommation au domicile permet de mieux comprendre et donc accompagner les convives en restauration.
- Le plan stratégique Next de McDonald’s pour les Etats-Unis, parce qu’il est question de bon sens, de soutien aux franchisés sans lesquels aucun réseau n’existe.
- La taxe sur les produits sucrés, parce qu’elle met à mal des filières qui n’ont pas besoin de ça, et que c’est in fine le consommateur qui va payer l’addition.
- L’ouverture au capital de Brique House Brewery à sa communauté, parce que le mouvement est intéressant, et les ambitions de la brasserie grandes.
- La rencontre du Rézooh sur l’attractivité RH du 15 octobre, parce qu’elle va permettre d’échanger autour des constats et surtout des solutions possibles pour résoudre la crise de recrutement et de fidélisation des salariés.
