Il s’est passé beaucoup de choses en cette première quinzaine de juin, des levées de fonds structurantes (20 M€ pour Innovorder) ; des reprises éclatantes (The Fork par American Express) ; des collabs pertinentes (la chaîne de boulangerie Bo&Mie et l’enseigne de café de spécialité Coutume Café) ; des nominations intéressantes (Caroline Michel à la tête de la consommation hors do de General Mills) ; une date de mise en œuvre de la REP-EPRO déviante (selon plusieurs observateurs, elle pourrait être repoussée à octobre)…
Mais pour résumer cette première quinzaine de juin 2026, nous avons choisi de nous concentrer sur :
- Les engagements pris par les industriels et les artisans pour réduire encore les teneurs en sel et en acides gras insaturés dans la charcuterie.
- La Coupe du Monde de Football, cet événement fédérateur sur lequel la filière RHD table pour doper les visites et les tickets moyens. Les opérateurs, notamment de la restauration rapide, multiplient les offres dédiées… Quand d’autres craignent de possibles débordements. C’est à partir du 20 juillet que nous pourrons en dresser le bilan.
- Les achats locaux qui gagnent du terrain en restauration scolaire. Pour la première fois, leurs impacts directs et indirects ont été mesurés par Vertigo Lab pour Ma Cantine Locale.
- La stratégie d’Elior depuis son rachat par Derichebourg. Après une série d’acquisitions dans le domaine alimentaire, une reterritorialisation de son fonctionnement, la SRC devient entreprise à mission.
- La prise de contrôle par French Food Capital de Fabulous French Brasseurs, cette alliance dynamique de 4 brasseries régionales et engagées.
- Le carton plein réalisé par Ciao Energy, la boisson énergisante lancée par les influenceurs Squeezie, Lena Situations et Inoxtag… Un nouvel exemple que les créateurs de contenu sont de vrais leviers de business.
- Notre rencontre du Rézooh, qui le 17 septembre à Paris, sur l’approvisionnement de la filière RHD, réunit du beau monde, de l’amont à l’aval de la filière RHD : InVivo, l’ANIA, Compass Group, Sysco France, la Fondation Farm, The Shift Project.
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